--Ingredientes --
- - 3 colheres (sopa) de manteiga
- - 4 ovos
- - 1 xícara e meia (chá) de fubá mimoso
- - 1 xícara de (chá) de queijo ralado
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- - 4 xícaras (chá) de leite
- - 2 xícaras xícara (chá) de açúcar
- - 1 colher (sopa) de erva-doce
--Modo de preparo --
Pré- aqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador a manteiga, o leite, os ovos e o açúcar.
Junte o queijo, o fubá, a farinha de trigo e o fermento e bata bem.
Coloque a erva-doce no copo do liquidificador (desligado), e à mão, com uma colher, misture na massa.
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma assadeira retangular de cerca de 27 x 22 cm.
Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
