Ingredientes:
. ½ xícara (chá) de água 
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de leite condensado
. 1 caixa de creme de leite
. 3 xícaras (chá) de queijo fresco picado
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Leve
ao fogo a água com o açúcar, mexendo até dissolvê-lo. Cozinhe até
formar uma calda em ponto de caramelo. Forre uma forma de pudim com esse
caramelo.
Calda: No liquidificador, bata o leite
condensado, o creme de leite, o queijo, os ovos e a farinha até ficar
homogêneo. Transfira para a forma e leve ao forno, preaquecido em
temperatura média, em banho-maria por 50 minutos ou até firmar. Deixe
esfriar e gele por duas horas antes de desenformar.
